チョコレートの栄養価や香り
今日は2月14日バレンタインデーですね。
バレンタインデーといえばチョコレート🍫。
チョコレートは栄養価が高く、体にいい食品として注目されていることはご存じですか。近年は、カカオポリフェノールが豊富な「ハイカカオチョコレート」が多くのメーカーから販売されており、健康効果が期待できるとして人気を集めています。
そこで今回は、チョコレートが具体的にどのような効能を持っているのかをご紹介します。
チョコレートに豊富に含まれる栄養成分で代表的なものとしてカカオポリフェノールがあります。
カカオポリフェノールは、チョコレートの苦味や渋味の成分で、ハイカカオチョコレートのようにカカオの含有量が多いほど苦味も強くなります。
高い抗酸化作用を持つポリフェノールは体内の酸化を抑えてくれるため、
・肌老化の防止
・動脈硬化の予防
・アレルギーの改善
・精神安定、リラックス
といった効果が期待できます。
その他には腸内環境を整える、便通を良くする食物繊維や脂肪の蓄積を抑制するテオブロミンなどがあります。
しかし、チョコレートには脂質や糖質が高いので食べすぎには注意してください。
チョコレートの香りには、集中力や記憶力を高める効果や疲労回復、血圧上昇を防ぎ神経を鎮静させるリラックス効果があります。
因みにお灸の原料であるもぐさの香りにはホルモンや自律神経、免疫の中枢
である視床下部を刺激するシネオール、ツヨンなどの香りがあります。
もぐさ燃焼時の香りが、自律神経の副交感神経を亢進させると身体をリラックスさせる効果があるという研究結果がありました。その為、お灸の匂いを嗅ぐと、「落ち着く」とか「眠くなる」とよく言われるのはこのような作用があったためなのです。
まだまだ寒い日が続くのでお灸で温まりましょう。
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