コレステロール
コレステロールは、人の体に存在する脂質の1つです。
体にとって大切なコレステロールですが、健康診断などで指導を受けたという人も多いのではないでしょうか。
コレステロールは、細胞膜、ホルモン、胆汁酸などを作る材料となる、体にとって重要なものです。
コレステロールが不足すると細胞膜や血管が弱くなる免疫力が低下するなどの症状が生じる可能性があります。
HDLコレステロール（善玉コレステロール）は、コレステロールを回収し、肝臓へ戻す役割があります。
LDLコレステロール（悪玉コレステロール）は肝臓から各臓器へコレステロールを運ぶ役割があります。
この2つのバランスが崩れ、LDLコレステロール量が過剰になると、心筋梗塞、狭心症などの疾患を生じる原因となってしまいます。
そして食事はコレステロールを調整する大切な要素の一つです。
脂質の摂り過ぎや、飽和脂肪酸（バター、ラード、肉の脂身など）の摂り過ぎに注意しましょう。
以下のような食品を多く摂取することが大切です。魚類、大豆製品、野菜、海藻、きのこ類を意識して摂取して
その分食塩を控え、よく噛んで食べることがコレステロール値を下げるアプローチになります。
皆さんも健康診断の中で自分の数値を把握し、出来る範囲で意識して改善することで健康的な数値に近づけていきましょう。
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